黒麹家のもろみ酢は、これまで数多くの賞を受賞し
高い評価をいただいています。
【モンドセレクション受賞歴】
2005年、2006年 モンドセレクション金賞受賞
2007年 国際優秀品質賞受賞
2007年～2014年 ダイエット＆ヘルス部門 最高金賞受賞
もろみ酢とは？
もろみ酢は泡盛の酒粕（かしじぇー）をしぼり、アルコール分を蒸留し搾った琥珀色の液体です。
もろみ酢には天然のアミノ酸やクエン酸が豊富に含まれています。
また、一般のお酢に比べると酢酸分が少ないので、ツンとくる酸味が比較的少ない飲みやすいお酢です。
身体に必要で不可欠なクエン酸とアミノ酸と体内では合成できない9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。
クエン酸とは？
代謝のサイクルをサポートする「クエン酸」
クエン酸とは梅やレモンなどに多く含まれている酸味成分で、有機酸の一種です。
私たちの体内で消化・分解された食べ物の栄養素は、クエン酸を中心とする代謝サイクルを経てエネルギーとなります。
これを「クエン酸サイクル」といい、サイクルがスムーズなほど体を良い状態に保てるというわけです。
昔から酸っぱいものは体に良いといいますが、それはクエン酸がエネルギー代謝をサポートしてくれるからです。
沖縄の「もろみ酢」にはクエン酸がたっぷり含まれているので、健康維持の強い味方といえるでしょう。
クエン酸の働き
●疲労回復 ●美肌効果 ●ミネラルの吸収促進
●血流改善 ●痛風予防 ●アンチエイジング効果
アミノ酸とは？
体の機能をサポートする「アミノ酸」
アミノ酸は生命の根源ともいえる非常に重要な栄養成分。
アミノ酸は靱帯の構成成分で体重の20％を占めています。
私たちの身体の筋肉、骨、脳、内臓、神経、血液、皮膚、毛髪などのタンパク質を構成する成分がアミノ酸です。
人間の身体をつくる20種類のアミノ酸の中で、体内で合成できない9種類のアミノ酸を「必須アミノ酸」といいます。
残り11種類の「非必須アミノ酸」は、他のアミノ酸や脂肪、糖などを使って体内で合成されます。
必須アミノ酸は食べ物によって外部から摂らなければ不足し、体の機能を正常に保てなくなります。また、非必須アミノ酸も、体内で合成できる量は年齢とともに減少し、外部からの摂取が必要となります。
アミノ酸の働き
●筋肉や体づくりをサポート ●疲労回復をサポート
●皮膚の再生 ●免疫力の向上
●エネルギー源になる ●体の調子を整える
